成都众乐乐餐饮管理有限公司
推荐理由
(1)有清晰而坚定的烤鱼事业及目标，两位创始人有强烈的事业渴望，并逐步形成多人高层团队，以创业和创新的企业家精神，领导企业持续健康发展。
(2)多年来以德鲁克知识作为企业管理思想，为高层和运营等工作设定高标准。喂饱机会，饿死问题。聚焦川渝市场，提高资源生产力，疫情三年逆势增长。
(3)在烤鱼这个特色餐饮品类里，运用意外事件等机遇创新菜品，并客户创造价值，形成了出色的核心竞争力和独特的知识。
企业简介
主营业务介绍：
烤匠是专注于餐饮品牌连锁经营的品牌,公司位于四川省成都市。主要业务在川渝两地,拥有50多家直营门店,1600多名员工。主打特色麻辣烤鱼，并以其独特的装修风格和优质的服务受到了消费者的欢迎。
使命、愿景、价值观：
烤匠以“中国烤鱼第一品牌”为愿景，将“顾客喜爱、员工幸福”作为使命，用心做好每一条烤鱼，用心服务好每一桌顾客，用成就奋斗者，培养伙伴成长。践行“责任心、匠心、创新”的价值观，敢于承诺，以始为终，正面积极，满足期待，追求极致，整合资源做行业的标杆，永远领先一步，为百万粉丝提供健康美味的特色餐饮及服务。
市场规模：
烤匠于2013年成立于成都，门店主要集中于川渝两地，目前拥有直营门店53家，待开门店15家。粉丝数量接近300万人，拥有中央厨房、配送中心、直营门店等业务单元， 1600多名员工。
企业主要成果：
2013年烤匠成立，创建麻辣烤鱼模式，独树一帜。
2018年，独创圆形烤鱼盘（自有专利），产品呈现更具美观。
2019&2020&2021年，烤匠麻辣烤鱼连续入选大众点评成都重庆双城必吃榜，并受邀参加天天向上，成为天天向上推荐品牌,并在2021年荣获川渝美食地标、成都美食地标品牌等称号。
2020年获得由中国餐饮营销力峰会颁发的中国烤鱼十大品牌，极具发展潜力。
2022年获得成都市武侯区人民政府颁布的黑豆花麻辣烤鱼传统制作技艺。
从2017年营收1.5亿，每年以接近50%的业绩增长，2022年营收5.1亿。一举成为了四川重庆的麻辣烤鱼扛把子。通过产品研发创新和组织变革，提升了竞争力，取得了良好的成果。